Mini coxinha

Olá meninas,
Como vocês estão?

Acho que não sou a unica que ama comer coxinha né rs ainda mais com uma coca beeeem geladiiinha ... Porque não fazer nós mesmas? Vai que da fome de noite né kk 

Ingredientes da massa

• 500 ml de caldo de galinha
• 25 gr. de manteiga
• 500 gramas de farinha de trigo
• 10 gr. de sal

Ingredientes do recheio

• 1 cebola e 1/2 cebolas
• 1 e 1/2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 500 gramas de galinha caipira cozida e desfiada finamente
• 50 ml de caldo de galinha
• 1/2 maço de cheiro verde
• Sal e pimenta à gosto

Ingredientes para empanar

• 250 ml de leite integral
• 1 ovo
• Farinha de trigo que baste
• Farinha de rosca que baste

Como fazer a massa

Ferva o caldo de galinha com a manteiga e o sal. Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo até formar uma massa homogênea. Retire do fogo e sove a massa. Reserve.

Como fazer o recheio

Doure o alho e a cebola numa frigideira com manteiga. Adicione o caldo de galinha, e por último a galinha desfiada e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve.

Como fazer

Modele as coxinhas. Empane na seguinte sequência: farinha de trigo, ovos batidos com leite e farinha de rosca. Frite em óleo a 180°C.

Bom meninas, por enquanto é isso ...

Fiquem com Deus ♥

até a próxima.